Sanatate, longevitate, vitalitate - acestea sunt deziderate universale si totul ar trebui sa inceapa din copilarie. Si din farfurie. Dr. Alina Epure scoate medicina stilului de viata din sabloanele obisnuite, aratand ca acest domeniu trebuie sa se raporteze permanent la nevoile omului modern. Un stil de viata sanatos nu inseamna doar cateva exercitii la sala, sfaturi copy paste sau diete imprumutate de la colega de birou. E un ritual cotidian, ajustat incontinuu si aplicat cu perseverenta, pentru a gasi armonia dintre trup, minte si suflet. Educatia in nutritie dezvoltata de dr. Alina Epure pune bazele fundatiei longevitatii, in primul rand prin impactul alimentatiei asupra starii de sanatate mintala, fizica si emotionala. Medicina personalizata practicata de dr. Alina Epure, cu o experienta de peste 15 ani in domeniul biochimiei si al medicinei longevitatii, folosind ultimele tehnologii si noutati din lumea medicala stiintifica, reprezinta startul pentru armonia Minte-Trup-Suflet. NUTRIBALANCE este un concept de nutritie care isi propune sa-i ajute pe oameni sa duca o viata echilibrata (balance), pentru a fi in cea mai buna forma a lor, pentru a investi in longevitate prin sinergia dintre nutritie, nutrigenetica si epigenetica. O lucrare extraordinara, scrisa din perspectiva unei specialiste cu o pregatire temeinica in domeniul biochimiei si al nutritiei, cartea de fata mi se pare de o importanta covarsitoare datorita abordarii psihologice a problemei longevitatii - bazata pe o solida documentare stiintifica -, intrucat ceea ce defineste fiinta umana este in primul rand sfera psihologica, darul gandirii, al autoreflectarii. - Prof. univ. dr. Constantin Dumitru Dulcan