C U P R I N S: Cuvant inainte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 PAINE sI BRIOsE Franzela cu mere . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Painea cu banane a mamei . . . . . . . . . . . . 16 Paine de porumb . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Paine din porumb si quinoa . . . . . . . . . . . 21 Briose cu afine lassy . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Briose cu afine si banane . . . . . . . . . . . . . . 23 Briose cu zucchini si dovleac de vara . . . . 24 FELURI PENTRU MIC DEJUN Granola cu turta dulce . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Granola cu portocale si pepite . . . . . . . . . 31 Batoane cu ovaz, fulgi de ciocolata si seminte de dovleac . . . . . . . . . . . . . . . 32 Mic dejun cu cartofi dulci . . . . . . . . . . . . . 35 Couscous cu fructe de padure . . . . . . . . . 36 Seminte de in cu stafide si scortisoara . . 37 Parfait cu afine si chia . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 Musli peste noapte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Terci de porumb . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 Frittata cu porumb proaspat si zucchini . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 Bol tex-mex . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 Budinca de chia cu fructe de padure si cardamom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 Budinca cremoasa de orez . . . . . . . . . . . . . 48 Cel mai bun sirop de curmale . . . . . . . . . 51 Terci de ovaz cu rubarba . . . . . . . . . . . . . . 52 Fulgi de ovaz cu topping de afine . . . . . . 55 Smoothie de lamaie si lamaie verde . . . . 56 Smoothie de portocala si grepfrut . . . . . . 59 Smoothie de morcov si papaya . . . . . . . . . 60 APPERITIVE sI SALATE Ceviche proaspat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64 Vinegreta magica din sos de mere . . . . . . 67 Vinegreta cu rodie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68 Migdale picante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71 Salata de kale confetti . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 Salata de kale festiva . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75 Salata de kale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76 Salata de paste soba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79 Salata Caesar, in stil jazzy . . . . . . . . . . . . . 80 Dressing de salata Caesar . . . . . . . . . . . . . 82 Salata de quinoa cu fistic si coacaze . . . . 83 Salata de quinoa fiesta . . . . . . . . . . . . . . . . 85 Salata proaspata cu porumb . . . . . . . . . . . 86 Salata cu nuci si morcovi . . . . . . . . . . . . . . . 89 Salata cu susan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90 Salata cu papaya verde . . . . . . . . . . . . . . . . . 92 Salata tropicala . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95 Salata de naut si spanac . . . . . . . . . . . . . . . . 96 Ciuperci umplute cu pesto . . . . . . . . . . . . . 98 Pasta picanta de naut . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99 Hummus cu usturoi si rosii . . . . . . . . . . . 100 SUPE sI CHILI Cea mai buna supa de dovleac placintar . . . . . . . . . . . . . . . 104 Supa de fasole neagra cu cartofi dulci . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 106 Supa de morcovi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 109 Supa cremoasa de broccoli . . . . . . . . . . . 110 Supa cremoasa de conopida . . . . . . . . . . 113 Totul minestrone . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 114 Supa fina de linte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 117 Gazpacho de ananas si castravete . . . . . 118 Chili cu linte rosie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 119 Chili cu cartofi dulci si kale . . . . . . . . . . . 120 Supa de mazare galbena si cartofi dulci . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 121 BURGERI, SENDVIsURI sI TACO Burgeri rapizi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 124 Burgeri din naut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 127 Sendvisuri barbecue cu ciuperci . . . . . . . . 128 Wrap-uri cu portobello in stil asiatic . . . 131 Taco cu fasole adzuki . . . . . . . . . . . . . . . . . 132 Mirodenii pentru taco . . . . . . . . . . . . . . . . 133 Taco cu naut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 134 Taco cu linte, kale si quinoa . . . . . . . . . . . 136 FELURI PRINCIPALE Aloo gobi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 141 Tocana barbecue cu mazare . . . . . . . . . . . 142 Ratatouille cu naut la cuptor . . . . . . . . . . . 145 Dal din linte si mere . . . . . . . . . . . . . . . . . . 146 Franzela din linte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 148 Sos marinara cu linte . . . . . . . . . . . . . . . . . 151 Marinara lui tata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 152 Spaghetti cu chiftele de grau . . . . . . . . . . . 154 Macaroane cu ardei si broccoli . . . . . . . . . 157 Fettuccine cremos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 158 Fettuccine cu ciuperci . . . . . . . . . . . . . . . . 161 Stroganoff savuros cu ciuperci . . . . . . . . . 162 Pho vegetarian cu legume . . . . . . . . . . . .